O Yuki & Love Boba Mochi Sea Salt Coffee é um mochi com recheio de creme de café e sal marinho, inspirado no popular bubble tea. A combinação da textura elástica do mochi com o sabor intenso do café e o contraste do sal resulta numa experiência única. O bubble tea (boba) é uma bebida taiwanesa criada nos anos 1980 em Taichung, Taiwan, e rapidamente se tornou um fenómeno global. A inspiração do boba em confeitaria como o mochi reflete como esta tendência cultural transcendeu a bebida para influenciar toda a gastronomia asiática.