O Yuki & Love Red Bean Mochi é um mochi japonês recheado com pasta doce de feijão vermelho (anko), combinando a textura macia e elástica do arroz glutinoso com o sabor suave e adocicado do feijão azuki. A pasta de feijão vermelho (anko) é o recheio mais tradicional e icónico da confeitaria japonesa (wagashi). O feijão azuki é cultivado no Japão há mais de 3000 anos e a sua pasta doce é usada em dezenas de doces tradicionais, como o daifuku, o dorayaki e o anmitsu.