O Shouxinfang Kirigakure Red Bean Mochi é um mochi de estilo japonês recheado com pasta doce de feijão vermelho, com uma textura macia e elástica característica do arroz glutinoso. Um doce tradicional perfeito para acompanhar chá. O mochi de feijão vermelho é um dos doces mais antigos e apreciados na culinária japonesa, com registos históricos que remontam ao período Heian (794-1185). A pasta anko (feijão vermelho azuki cozido com açúcar) é considerada a alma da confeitaria japonesa tradicional.