Mirin é um vinho de arroz açucarado, feito misturando o extrato naturalmente fermentado de arroz cozido no vapor com xarope de glicose e outros ingredientes. É um tempero japonês e adiciona uma doçura suave aos pratos, como alimentos grelhados e bem como tempero Sushi Arroz. Adequado para vegetarianos. Adequado para Vegans.