Swedish Fish é uma marca americana de doces em forma de peixe, que são macios e mastigáveis. Eles têm uma textura firme por fora e um interior suave e gelatinoso. São conhecidos por terem um sabor doce e frutado, com sabores de frutas vermelhas como cereja, framboesa e morango. Os Swedish Fish foram inventados na década de 1950 pela empresa sueca Malaco, que originalmente os chamava de "Pastellfiskar" (peixes de pastilha). Eles foram introduzidos nos Estados Unidos na década de 1960 e foram um sucesso imediato, tornando-se um favorito de muitos americanos. Uma das curiosidades interessantes sobre os Swedish Fish é que eles são frequentemente usados como isca em algumas regiões dos Estados Unidos para a pesca de truta e outros peixes. Isso se deve à sua textura semelhante a de uma minhoca e sua cor vermelha, que os fazem parecer com pequenos peixes. Além de serem apreciados como um doce delicioso para ser comido diretamente da embalagem, os Swedish Fish também são populares como ingrediente em sobremesas. Eles podem ser picados e misturados em massa de bolo ou cookie, usados como cobertura em cupcakes e até mesmo usados para fazer um molho agridoce para acompanhamentos salgados.